Las bodegas Qumrán, del estudio Konkritblu, finalistas en los premios LEAF

 Desde el estudio han tenido la amabilidad de responder a nuestra ya tradicional encuesta para concursos, adaptadas en este caso al reconocimiento, en forma de premio, a una obra construida.

EMPLAZAMIENTO

El proyecto se sitúa en el paraje natural del Valle del río Duero, en una zona de orografía

suave y contornos definidos destinada casi en su totalidad a la producción vitivinícola y

ganadera. La bodega se emplaza en el denominado “Pago de las Bodegas” El acceso a la

misma se realiza mediante una ascensión lenta donde se suceden diferentes escenarios,

desvelando el nuevo edificio entre vestigios de cuevas y lagares. Dentro de la finca, el

ascenso continúa entre viñas por el camino tradicional de vendimia, rehabilitado. El

edificio emerge en cada paso, mostrándose finalmente por su cara norte, como una

prolongación del terreno.

ESTRATEGIA

El proyecto de bodega busca la integración con el paisaje y la minimización del impacto

visual. La estrategia, atendiendo también a las ventajas intrínsecas, se basa en el

aprovechamiento del desnivel de la parcela que se ocasiona como consecuencia de una

formación silíceo-arcillosa del subsuelo, que se encuentra en el extremo S-O de la

misma, conformando un desnivel de unos cuatro metros y extendiéndose a lo largo de

veinte metros bajo la superficie. De esta forma, se entierra parcialmente el edificio y se

aleja la fachada sur (más alta) del límite de la parcela, creando una plaza multifuncional

rodeada de vegetación autóctona.

FACHADAS COMO INTERFACES

Se proyectan dos caras largas que inciden directamente en el proceso de elaboración

vitivinícola y apoyan el trabajo de campo a lo largo del camino de vendimia. Esta tipología

alargada proporciona una potente relación interior-exterior, ventajas funcionales y

ergonómicas que se traducen en unas buenas condiciones lumínicas, de ventilación

natural, máximo aislamiento térmico, así como una conexión coherente entre espacios

interiores.

A norte, las cinco puertas de vendimia conectan física y programáticamente el campo

con la sala de elaboración, y actúan de puntos de vertido de uva por gravedad. A sur, la

fachada se escalona y el voladizo se acentúa para crear un gran ventanal que acompaña

los dos espacios más luminosos: la sala de elaboración y las oficinas. En el cuerpo más

bajo se sitúan los programas auxiliares, que a la vez actúan de colchón térmico de los

tres programas principales: elaboración, crianza y maduración; a norte. Tanto la pica

exterior como el banco de la plaza son piezas contextuales pensados para paliar el rigor

de los trabajos del campo; punto de limpieza y riego y lugar de reposo, respectivamen
te.

CAMPO ABIERTO

Los límites de actuación se difuminan al dar continuidad a la vegetación existente: se

planta vid en el límite meridional, extendiendo el campo, y arbustos y plantas aromáticas,

a oeste. La manipulación es mínima: se deja que el verde se fusione de forma casi

natural con el paisaje existente y sus geometrías. En este sentido, el jardín trasciende

más allá de sus límites y se funde con la naturaleza circundante, como un paisaje

prestado o shakkei.

Eventualmente, la cubierta funciona como mirador recuperado, extendiendo el edifico

hacia el paisaje. El programa interior actúa como fuerza generatriz o sismo, modificando

el contorno, generando una topografía dirigida, que intenta sintetizarse con el entorno.

LOS NUCLEOS DE ACCESOS

Concebidos como umbrales o espacios de transición interior-exterior, suavizan el

impacto de entrada y salida a la intemperie. Son profundas cavidades o antesalas donde

se comprime el espacio y generan cobijo y sombra (las temperaturas son extremas a lo

largo del año) y, a la vez, a Norte, actúan de cortavientos. Los accesos forman parte de

los núcleos estructurales que contienen las instalaciones, los almacenes y los servicios,

a la vez que estructuran el espacio en tres naves principales: crianza, elaboración y

maduración. De esta manera, las salas de los extremos quedan cerradas (evitando

recorridos innecesarios y la consecuente alteración de temperatura, luz, sonido, etc.),

mientras que la sala central (sin condicionantes de aislamiento térmico ni lumínicos)

funciona como sala de trabajo diario.

TOPOGRAFIA PROGRAMÁTICA

De esta forma, más allá de buscar sólo una relación mimética con el entorno inmediato,

la cubierta actúa como un catalizador de las fuerzas que se dan en el interior del edificio.

Así, las dos bandas complementarias se adaptan a las necesidades espaciales del

programa interior reflejando tanto el máximo rendimiento energético como la máxima

eficiencia programática posibles, convirtiéndose en una topografía natural, progresiva y

adaptada del lugar.

En este proceso de abstracción, el hormigón “in situ” representa el material total, que da

continuidad a la tierra a partir de la tierra. Material despojado de adornos, portante y

acabado, da respuesta a los requisitos funcionales básicos: economía material y de

ejecución sin dificultad –ready made-, escaso mantenimiento, buena inercia térmica,

posibilidad de aligerarlo insertando aislamiento térmico en una sola capa.

“iIntercambiando el pasado como proyecto, y el futuro como memoria” (…)

Paul Ricoeur